ふきのとうに軽くオリーブオイルを回しがけし強火のフライパンへ🍳ひとつまみの塩を振りなじませる。湯気が出始めたら弱火にし4、5分ほど火にかけたらふんわりやわらかくなるので出来上がり。

ちょっと火を通しすぎたようだけど、おばあちゃんにも問題ない柔らかさでアクの嫌味な感じもなく特有の苦さがダイレクトに味わえます。

またやってみよう♪

おばあちゃんも、この調理法が良いね😃と言ってます。

ふきのとうのオイル煮/izumimirun.exblog.jp